【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭简介： 一般来说 ，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、轻轻放入鸭蛋 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭大料 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭桂皮 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 、黄泥、装入塑料袋 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，料酒 、盐 。
2.黄泥加水调成糊状。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。水开后晾凉 。五香粉 。封坛 。
腌制太久则过咸。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。 3.将煮好的汤汁倒入坛子里，茴香 、花椒 、 &nb
一般来说 ，