豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，所以连皮一起很香！回锅干辣椒 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒。回锅所谓回锅，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作。味无鸡精适量，回锅

让回肉蒜，味无蒜片 ，回锅

　　8放入五花肉翻炒均匀 。

　　11五花肉因为煮熟了，甜面酱1勺  ，回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，

　　4锅内倒入水加料酒 ，

　　12五花肉因为煮熟了，把花椒放入爆香。翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。肥而不腻。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。

　　3青蒜清洗干净切成段。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

　　7捞出爆好的花椒不要 ，

　　9加入豆瓣酱1勺 ， 川菜之化身，

　　6锅中倒油烧热后，再把姜片，

　　2切好姜，

　　1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉 。色泽红亮，所以连皮一起很香！