4 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒、用料酒 、生姜三片 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生抽 、
3 、花椒粒2克 、红椒一个、捞起沥干水分备用。锅中倒油 ，四季豆200克 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、
2 、将鸡腿去除骨头 ，发紧时倒入姜片 、盐翻炒均匀即可 。油1汤匙 、盐1茶匙 、
椒香豆角鸡丁 椒香鸡丁红辣椒切段
依次放入生抽 、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角大蒜炒至出味
。椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁切成条形
，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁豆角再切成丁 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角