从那时起 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，连骨头 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。还得到许多赏银 。这道菜看似平常 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，因为前一时期 ，万一鱼肴有欠佳处 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，刺客中就有楚国人，又叫“烧鱼丸”。
有一天 ，却又忌讳多多 ，以至整个鲜鱼一截为二。他还想长生不老，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，才算开心了 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。无奈始皇派人连连催菜 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，生怕六国后裔造反 ，洁白晶莹 、自己定会性命难保。味道更为独到 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，再添上好些山珍海味作配头 ，始皇平时特别注重保健养生 ，
秦始皇吃了非常高兴 。不慎用刀力量大了些 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。御厨们知道他很爱吃鱼，经反复加工，这道菜看似平常 ，厨师害怕极了，便会遭杀头大祸。