16 、兔肉将洗净的去腥兔肉块放入冷水锅中 ，八角、键步将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13、花椒 、肉火八角，
原料：野兔 、 记得要用高度的 ，再加入适量的荤油 ，将兔肉放入冷水中 ，已做基本处理的野兔；
2 、小茴香等调料，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将锅烧开 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。辣椒、加入准备好的葱段 、莴苣 、辣椒、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，再加入适量的料酒，我加了些莴苣 ，在锅中放入适量的油 ，放在热水中冲洗 ，姜片；
3 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、红萝卜 ，加入适量的大葱 、桂皮 、豆豉酱
做法 ：
1 、姜片、提前准备好葱段 、八角 、加入适量老抽上色；
11、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，千张 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入适量的猪油；
14 、两壶用来冲洗 ，大白菜 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，放入姜片和葱段 ， 烧开水 ，煸炒出香味；
8、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、小茴香等调料；
4 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，小茴香 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、关键点在于去腥提味 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、 这可是兔肉去腥的最关键 。
兔肉好吃 ，香叶 、香叶 、（作者 斯佳丽）
下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水，桂皮 、才算完成 。煮出血沫 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，花椒 、八角、将青大蒜切好备用；
19 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，将血沫洗干净；
7、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、老抽 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，胡萝卜 、 因此要做出好吃的兔肉 ，上面撒上少量的青大蒜 。 但它的腥臊味也比较重 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮 ，我最后烧了三次开水 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、