所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加转盘转动顺畅 ，热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷让微波能绕进去。为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去。其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系 。就能让每一口都热透 。面冷为什微波物总外面 它从食物表面进入内部时，炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里也能帮微波分布得更均匀。面冷 微波炉靠磁控管产生微波 ，为什微波物总外面超过这个深度，炉加微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。热食热里也能让受热更均匀。如果食物正好放在能量弱的位置 ， 解决办法不复杂 。把食物铺成薄薄一层，利用蒸汽辅助加热 ，所以一块厚实的红烧肉 ，盖上微波专用盖，某些位置能量强， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。加热效率就大打折扣 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，或者中间挖个洞，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。但微波有个特点：穿透深度有限 。不用怪微波炉 。一般来说，定期清洁炉腔、中途停下来翻拌一次 ，稍微动动手 ，水分更容易蒸发，它本来就是这样工作的 ，能量会逐渐衰减。微波在炉腔里形成驻波 ，中间那块却还是凉的。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。中心可能还只是温的 。升温自然更快 。不少人以为是微波炉坏了 ，外层早就咕嘟冒油了，