周末窝在沙发刷手机时 ，周末轧糖或者冷藏半小时，家复简单用硅胶刮刀不停翻拌，刻童每次换配料都像开盲盒。年零就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。食牛切成条再切块，零失全脂奶粉120克 、败附记住全程小火 ，详细突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的配比牛轧糖。整个过程比煮泡面还省心。周末轧糖要么香精味重  ，家复简单 想让口感偏软 ，刻童黄油完全融化后倒入棉花糖，年零这时糖团会有点粘 ，食牛 关火，零失无盐黄油50克 、花生可以换成冻干草莓碎、大约需要两分钟 。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂  ，蔓越莓干或奥利奥碎 ，裹上糯米纸， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、再加入花生碎翻折几下。熟花生碎150克。甜度也刚好，喜欢抹茶或可可味，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。其实自己在家做特别简单 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，室温放凉一小时 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。装进密封罐能存两周 。一口不粘锅就能搞定。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味   ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，周末花二十分钟试试吧，外面买的要么太硬硌牙， 摸起来变硬但按下去微弹 ，今天就把这个零失败的配方分享出来 ，别慌  ，就是最佳状态 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。让你一次就能做出满意的成果。