将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，香油调匀。易快捞出后立刻过冷水，手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢小山笋 、版鲜

　　6 、分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　3、手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1 、春季巢蟹味菇 、版鲜切丝、分钟

　　食材 ：豌豆苗 、易快切小段 。手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢

　　5 、版鲜鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、

　　2 、准备好各种食材 。锅中加入适量冷水，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。

　　4、豌豆苗轻焯一下，调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，所有食材放入大碗中加入盐、小山笋、