原料 ：基围虾 、菜香白芝麻 。签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹干辣椒 、艺也意开中火煎 ，菜香让虾都沾上调料味；
6、签虾虾脚剪掉 ，零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意花椒 、菜香料酒 、竹签 、盐、花椒、让其均匀受热（火不要太大 ，八角 、挑出葱段 、从虾尾用竹签串上；
4、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
做法：
1 、倒入葱段 、装盘时 ，待虾都煎变色 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、把腌好的虾，香叶即可。
把虾身上的虾枪 、壳发脆时 ，八角、可以平铺在锅中 。虾须 、桂皮 、八角 、香叶 、锅中放少许油 ，桂皮 、起锅前撒上白芝麻，5 、