14放入黑木耳 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕醋 、木耳撕成小朵。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
8再略炒5、木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，五花肉一块 。炒肉料酒 、十三香 、不易氧化变黑。泡辣椒、用料酒 、
17盛盘上桌。白糖 、葱 、可以稍微淋入少许清水 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
9下入莲藕片 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盛出。盐 、油热后 ，提前腌制10来分钟 ，木耳 20克 、可以片的更薄一些） ，
3莲藕切成薄片 。猪肉 150克 、如果感觉有点儿干 ，最好泡在清水中，葱段 、
11一勺白糖 。
5锅内倒入少许油 ，
2五花肉去皮 ，味精 、味精 、木耳用凉水泡发后洗净 ，嫩肉 、
12半勺盐 ，一点生抽 、
15继续大火炒匀 。十三香 、
10一勺醋 。
6倒入码好味的肉片 。
生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、姜、
7翻炒至肉色发白 。水淀粉 、5下 。盐 、