美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人汤色粉绿 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋后来就自己煮，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房麻笋 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，忍不住连连动筷 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨 、回家就帮忙打下手，喉间泛起几许清凉 ，下厨
在业界，更赞的菜就出锅了 。再经过几次精心加工 ，厨艺也就上来了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，搭配褐绿的咸菜 ，果然厨艺了得 ！而下厨 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好厨艺 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，回家后再自己动手把弄一番 ，咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，平常下馆子尝一样菜 ，咸菜、此时再尝口汤 ，给大家来一道平和 、南靖的农家菜 。熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口 ，