2 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，葱白爆香。销魂虾
3 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙 、销魂虾洗净鲜虾，味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人先稍腌制下 ，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙鲜虾处理好后 ，
小贴士 ：
1 、从虾肚中间切开，可以方便入味 。
2、生姜适量 、不然虾会带有苦味 。
8 、锅烧热油，就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、
5、
3 、趁热装碟即可。
4、中火烧开 。这样是为了方便入味 。
7 、
4、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生抽适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆。