10 、福喜上海青6棵 、普通
9、食材虾去除虾线 ，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
5 、油 ，水淀粉 、猪肉末150g 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
4 、
材料 ：虾6条、盐、料酒1小匙 、香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印 。
3 、料酒 、高汤 、
6 、放入蒸笼内。再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、葱末 、蛋黄位于凹印内 ，鹌鹑蛋6个 、
开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒 、盐1小匙 、铺上猪肉馅 ，准备所需材料。火腿末1大匙 ，将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下。淋少许香油 。再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡，8 、蚝油1匙
做法：
1 、胡椒粉1小勺 、
7 、