配料 ：小红辣椒3个、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包锅烧热 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋糖少许 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、倒入适量油大火加热 ，待彻底凝固时，然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，蒜苗切段 ，蒜切片 ，
醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、改成中火，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，