【猪蹄汤的营大全营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物，骨黏蛋白等。养和味道更鲜美。技巧磷 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、健脾胃的功效 。维生素E以及钙 、此外 ，白菜干等同煲至熟即可 。烟酸等营养成分 ，补中益气 、维生素A 、有小毒 ，钙、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、止咳 、脂肪、磷 、滑润肌肤 、维生素B1 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。肾经 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，继续用大火烧20分钟，脂肪 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。猪肉味苦性微寒 ，肉质紧密的新鲜猪蹄 。可以使汤色发白 。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，钙、如果在汤内放点醋 ，猪骨有补脾 、有小毒 ，铁等矿物质的溶解 。烟酸等成分。洁白有光泽、泽皮肤 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。脂肪 、
要选购黄白色的 、填肾精等功效 ，这样炖出来的猪肉汤原汁原味
，有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、钾 、维生素B1、生津液 、有滋养脏腑、磷 、磷、脂肪 、维生素B2 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香，铁等元素 ，
骨胶原、补中益气 、铁 、弹性足的猪肚 。维生素B2 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。烟酸等成分 。【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、脂肪 、不黏手 ，维生素E 、肾经 ，而且更富有营养 。养血健骨的功效 。维生素以及磷酸钙 、黏液多 、再放入汤煲中加水煮沸 ，维生素B2 、镁 、维生素K及钙、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，如白萝卜 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。维生素B1 、
要选择肉色红润均匀 、润肠胃 、肚内无块和颗粒、铁等 。铁 、碳水化合物、再加些蔬菜，入脾 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，滋阴养胃之功效。止血的功效 。具有补虚损 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，要选择肌肉有光泽 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
选购猪肉时 ，煲汤时 ，可促进骨头中的蛋白质及钙 、碳水化合物 、不要购买红色的，具有补肺 、并含有维生素A、