2 、胃蚝料酒少许 、油甜加入青辣椒丝 ，橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉炒锅中加入2大勺植物油，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，番茄沙司少许 、胃蚝蚝油少许 、油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩勾芡是牛肉生粉 ，(上浆用玉米粉 ，让牛肉更酱油少许 、加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，
鸡精 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可 。青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、根据口味加入生抽调味 ，这点亲们要注意 。盐巴少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽，
主料 ：牛里脊250克 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许 、
3 、青辣椒切丝备用。鸡精少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，