5、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
肉肠生菜洗净 。咸蛋9 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
3 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠锅内烧开水，咸蛋
2 、黄瘦
6 、肉肠另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克 、生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、粉有些厚了）
7、
8 、咸蛋黄切片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10 、马铃薯生粉15克，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中，蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。食盐、葱头
调料 ：食油、