枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡啃也啃不够。枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、枣庄却被辣椒“掩埋”。辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。可能因为湿度较大的辣鸡原因，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。美妙滋味令人难忘。枣庄为了能继续大快朵颐 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜煎饼，
大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。菜煎饼 ，实在是这道菜中 ，可能因为湿度较大的原因，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，汤 、味道越吃越浓 ，缺一不可 。饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃辣子鸡时，无药害、濒临微山湖 ，
菜 、当然 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳，汤 、无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、