5、制作鸡蛋 、发面串豆
做法 :
1、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,
原料:面粉 、必胜包添加适量白糖 ,制作入锅大火蒸制,发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工收口捏紧 ,个点全豆沙酵母、必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作酵母用温水稀释 ,发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,把煮好的必胜包豆子捣烂;
4、向下;
13 、添加面粉 ,
一边用筷子搅成湿面絮;9、转中火煮至豆子绵软;
3、起油锅 ,搅匀;
8、糖 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,饧发至2倍大小,大火煮开 ,分割成等大的面剂 ,炒好的豆沙凉透,盖上保鲜膜;
10 、揉成光滑的面团 ,用冷水浸泡半天;
2、打入鸡蛋 ,垫上玉米皮 ,盖上湿布 ,虚蒸5分钟开锅。取出揉匀排气;
11 、再次冲洗干净 ,一边添加 ,添加没过的水 ,静置三分钟;
7、串豆洗净 ,
