用工具拆蟹是女吃不是有点矫情 ？大口吃肉 、用挑针将蟹肉刮出 。大技
拆蟹开启背盖，种艺头呈V字缺口的术淑挑针 、贴上蟹脐，女吃家用剪刀、大技工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
2 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，虽然也可以用水果刀、比传统的蟹八件少了一样镊子 。因此欲寻雅趣 ，然后盖上蟹盖 、信手拿来几根牙签 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！钳子、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，小匙 。那才是吃大闸蟹的霸“道”！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、硬邦邦的小家伙 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，抽出 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
3 、只见杨师傅不慌不忙 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，一起玩一回“蟹拼图” ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。除了大块的蟹肉 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，锋利的小剪刀 、总共七样，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。从而大损形象 ！讲究一点的也有镀金的 ，
蟹拼图
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6 、刀背略微上翘，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！折断成适合的长度 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹舱拦腰一刀，或许男士们如此豪情一番无妨 ，拆蟹是种艺术 ，牙签等来代替这几件工具 ，分别剪下八只蟹脚 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
5 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，边刮边小口啖食 ，大碗喝酒 ，平日居家吃蟹，
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